L’anima storica della Rosa dei Venti
Quando si parla della Rosa dei Venti, è impossibile non parlare di lui: Antonio Ciafardini, conosciuto da tutti semplicemente come il grande Fernando. Una figura centrale, una presenza costante, un punto di riferimento per la comunità di Trivento e per migliaia di clienti che, anno dopo anno, scelgono il nostro ristorante.
La sua storia con la Rosa dei Venti inizia da giovanissimo. Sono ormai passati più di quarant’anni da quel primo giorno in cui mise piede nel ristorante e iniziò a comprendere cosa significasse far parte di un ambiente fatto di ritmo, dedizione e ospitalità. Da allora, Fernando non ha mai lasciato questo mondo, trasformando un semplice inizio fondato dal sign. Nazario Scarano in un percorso professionale e umano di grande valore.
Oggi, insieme alla moglie Barbara, è gestore e proprietario della Rosa dei Venti. Si occupa della parte amministrativa, della gestione del personale, del rapporto con i clienti e di tutte le dinamiche organizzative che permettono al ristorante di funzionare con precisione e costanza. La sua presenza è discreta ma essenziale: Fernando osserva, coordina, interviene quando necessario e, soprattutto, accoglie.
Nel corso degli anni ha sviluppato un rapporto speciale con i clienti, che riconoscono in lui una figura affidabile, sorridente, autentica. Il suo saluto all’ingresso, il suo modo di muoversi tra i tavoli, l’attenzione con cui ascolta e risolve ogni esigenza rappresentano la sua firma personale. Chi entra alla Rosa dei Venti percepisce immediatamente questo calore e questa cura, elementi che rendono unica l’esperienza nel nostro ristorante.
Molti lo chiamano il grande Fernando non solo per la capacità di guidare un’attività che da anni accoglie e soddisfa un numero imponente di ospiti, ma anche per il suo ruolo come padre e uomo di famiglia. È una guida per il suo team, un esempio di impegno, costanza e senso del dovere.
Il suo motto:
“Accogliere bene è il primo ingrediente della qualità.”
Vi aspetta nel suo ristorante.
Fernando continua ogni giorno a dedicare energia, passione e professionalità alla Rosa dei Venti.
Con il suo sorriso deciso e la sua presenza storica, vi accoglierà pronti a farvi vivere un’esperienza piacevole, autentica e curata in ogni dettaglio.
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